Dirección: Calle Real 210 (Puerto Real)
Precio: 20€
Animado como siempre por la curiosidad por los olores y los sabores, me desplace con mi querida señora a la vecina villa de Puerto Real.
Mauro Martínez, cocinero gaditano de prestigio y estrella Michelin como jefe de cocina del prestigioso restaurante Marbellí, Skina. Ha bajado de los cielos, para regalarnos sus creaciones en forma de tapas, una cocina “social”, como el mismo define, donde poder degustar retazos de alta cocina a precios asequibles.
El local, es amplio, con mesas minimalistas y modernas, y mucha luz, lo que le da un aspecto bastante pulcro y luminoso. La cocina esta separada por un cristal con lo que se puede apreciar la elaboración de los platos.
La carta es amplia con productos de la tierra la mayoría de ellos.
De las cosas que probamos. Me quedaría con los siguientes:
Timbal de pulpo y chorizo
Crujiente de cochinillo con manzana.
Me llamo la atención el revuelto de ortigillas y langostinos, la textura del alga sin freir.
Justo delante del restaurante ahí un parquecito muy agradable, también es de fácil aparcamiento.
Si alguno habéis estado os agradecería vuestros comentarios.
un buen restaurante con una carta bastante buena, gaditana y del mar.
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