Por motivos de trabajo esta semana hemos pasado por la isla de Tenerife, y gracias al amigo Fernando hemos podido repetir en un sitio espectacular para aquellos que nos gusta la calidad y la novedad a la hora de sentarnos en la mesa, un restaurante familiar de los que nunca te olvidas.
El restaurante se llama LA PIMIENTA y se encuentra localizado en la salida de la Matanza de Acentejo. Su nombre le viene de uno de sus platos, PULPO A LA PIMIENTA, se prepara cortando este pequeño pimiento picante para luego refregarlo por el pulpo dándole ese punto picantito, luego un poco de sal muy fina y aceite, simplemente PA PROBARLO.
Os cuento como funcina esta familia, a la entrada del restaurante hay colocadas dos cubetas de aluminio donde tú eliges el pescado que te quieres comer a la plancha, al horno, frito o como te apetezca que te lo preparen, tú mandas.
Teniendo en cuenta la zona donde estamos, no puedes venirte sin probar unas PAPAS ARRUGÁS, de papas negras por supuesto, en este caso las comimos con MOJO VERDE DE CILANTRO.
Para la plancha decidimos que fueran ALFONSILLO y GRIS VIEJA, dos especies típicas y únicas de la zona. Sin duda es un sitio por el que hay que pasar si visitamos la bonita y turística isla de TENERIFE.
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