BODEGA LUIS PEREZ


Al principio puede sonar raro, que en el marco de Jerez se estén produciendo vinos tintos, sin embargo, la realidad es que son ya muchas las bodegas que se están animando con esta aventura. Lo cierto es que durante la época romana, Gades era una zona de producción de vinos tintos y blancos y que una oxidación accidental hizo la evolución a los finos actuales. Una bodega en un marco incomparable, unos vinos de gran calidad y nada típicos de nuestra zona. Luis Pérez y sus hijos están produciendo vinos tintos con un cariño especial, el que es capaz de dar aquel que conoce y ama la tierra y la uva.

Un lugar para visitar, para deleitarse, para celebrar, para conocer…
Sus vinos, Garum, Samaruco y Petitverdot ya están recibiendo buenas criticas en toda España.
Personalmente me encanta Samaruco, un vino distinto, con unos matices de uva tintilla de Rota, que le da un toque muy peculiar.  Sin duda son vinos pa probarlo.

CERVEZA MAIER, HECHA EN CÁDIZ CON ESMERO


Que arte más grande!!
Señores, que en Cádiz ya se hace de tó, que como sigamos así nos vamos a declarar república independiente, como Ikea, y alguno más que hay por ahí de cuyo nombre no quiero acordarme.
En fin, que como indica el título, y es totalmente cierto, es una cosa hecha con esmero, cariño y pasión. Una cerveza de pequeña producción, totalmente artesanal, del tipo Pale Ale, que tiene su pequeña fábrica en la calle Cuna de Cádiz, junto al recien restaurado Teatro Cómico.

La historia es curiosa y alentadora en los tiempos que corren, unos amigos que hacían cerveza como hobby y terminan haciéndola de manera profesional y con gran éxito y aceptación.

La cerveza tiene un color oscuro, amargor medio, y un toque dulzón que aporta la miel de la Sierra de Grazalema. Para mi gusto una cerveza redonda que merece la pena probar.
Algunas recomendaciones para servirla: agitar un poco el botellín en posición horizontal sobre la mesa, para disolver el poso y servir en vaso y tirándola ligeramente para crear espuma.

Os dejo la página web, donde encontrareis más detalles así como los lugares donde podréis beberla y comprarla.

http://www.cervezamaier.com/